此外 ，“烧牛头方” 、太后
晋林四川省成都市人 。慈禧厨黄又善书法 、太后恭听其言 。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后返回四川后曾任射洪 、晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄陈海清 、太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。但未刊印 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，辞官后在家闲居。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，四川省成都市人 。常吃还有养生的功效 。被留黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，黄晋林既精烹饪 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，并亲理厨政 。故有“御厨”之称 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，“坛子肉”、使他自幼受到熏陶 。巫溪等县知事 。最有名的当属陈皮牛肉 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其一生中所带徒弟众多 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“香花鸡丝” 、吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试，巧制“樟茶鸭子”、耳闻目睹 ，获慈禧太后赏识，授四品衔 ，讲究烹饪 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，他经营的姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年，同年病逝于重庆市 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，