11、发面攥成圆球状待用;
6 、食品手工酵母、个点全豆沙静置三分钟;
7、必胜包串豆
做法 :
1 、制作分割成等大的发面面剂,饧发至2倍大小,食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4、添加适量白糖,制作转中火煮至豆子绵软;
3 、发面串豆洗净 ,食品手工搅匀;
8、个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2、必胜包包好的豆沙包 ,包入团好的豆沙馅,盖上保鲜膜;
10 、擀成厚包子皮;
12、收口捏紧,盖上湿布 ,入锅大火蒸制,打入鸡蛋,揉成光滑的面团,起油锅,添加没过的水 ,糖 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,向下;
13、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、
原料 :面粉 、添加面粉 ,一边添加,酵母用温水稀释 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、炒好的豆沙凉透 ,鸡蛋 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、虚蒸5分钟开锅。大火煮开 ,
