4 、豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁生粉1茶匙 、豆角
3 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可 。豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生抽、豆角红椒一个 、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁蚝油 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁花椒粒 、将鸡腿去除骨头 ，红辣椒切段 ，
2、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，大蒜炒至出味 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。依次放入生抽 、锅中倒油，盐1茶匙、发紧时倒入姜片、花椒粒2克 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，料酒1茶匙
做法 ：
1 、用料酒 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、油1汤匙 、蚝油 各1汤匙、四季豆200克 、