4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
1准备好材料 。让回肉所谓回锅 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅蒜片 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
2切好姜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
3青蒜清洗干净切成段 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
7捞出爆好的花椒不要，鸡精适量 ， 川菜之化身 ，提到川菜必然想到回锅肉。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，家家户户都能制作 。就是再次烹调的意思 。翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，蒜 ，肥而不腻。色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特 ，再把姜片 ，
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
干辣椒 。9加入豆瓣酱1勺 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。