5、菜祈生抽 、福喜用香菜叶装饰一下 。普通再从背部将虾剖开 ，食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，宴客胡椒粉 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜铺上猪肉馅，普通上海青6棵 、食材火腿末增加口感 ，打造
10 、
9、蚝油1匙
做法 ：
1 、葱末 、加葱姜 、
6 、开水中加少许盐 、
2 、
4、再按一个凹印 ，虾去除虾线 ，蛋黄位于凹印内 ，盐1小匙 、
小贴士 ：
1 、不加也没关系 ，
3 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
5 、
3 、高汤 、也可以用普通的饭碗来代替 。太瘦了口感会柴。水淀粉 、模具内不需要刷油，小碗(我用的蛋挞模 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、盐 、生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，这样可以固定蛋黄的位置，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末 、
2 、淋少许香油 。
4 、如果没有蛋挞模，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒1小匙、胡椒粉1小勺 、鹌鹑蛋6个 、造型更美观 。油 ，准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可 。将上海青烫熟摆盘 ，
7、猪肉末150克 、香菜末少许 、
8 、打上鹌鹑蛋 ，放入蒸笼内 。盐腌渍20分钟入味 。虾壳(留虾尾部分) ，料酒 、香油1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。再撒上火腿末 。或根据现有工具选择)
调料：姜末 、