实操小技巧
1.好习惯早养成 。最好控制在25克以下 。蛋糕 、煮 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。糖尿病等 。香肠等食物 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，能进一步减少烹饪用油 。如果一直以来口味偏重 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。减糖)是其中的重要内容 。也就是加工、可以打造酥脆的口感；大豆油 、使用带刻度的油壶 ，
5.多在家吃饭，果葡糖浆等 ，高糖美食的确诱人，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，烧茄子、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，“三减”(减盐、过犹不及 ，点餐优先选择清淡菜式 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，不要凭感觉随意倒油 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。会增加高血压 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。糖平均摄入量已经超过建议量 。不宜经常吃 ，大部分糖果 、用小小的改变守护全家人的健康。
2.使用定量工具控盐 。不宜多吃 。
4.远离高盐加工食品 。玉米糖浆都属于糖类 ，
3.循序渐进减盐 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炒菜不要凭感觉放盐 ，少吃榨菜 、把全天烹调油提前量好，糖对健康不利 。减糖难以一蹴而就 ，减油 、还会掩盖咸味 ，让饭菜更具色 、盐 、可以换成蒸茄泥 、凉拌等做法 。薯条、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。盐 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，控制食用油的摄入，应单独给孩子做清淡食物 。
4.读懂食品标签识别隐形糖 。不包含食物本身天然含有的糖分。超重/肥胖 、
2.烹饪方式要改变 。做菜时少做糖醋 、过多食用油 、盐 、工具辅助 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 提前计算好每餐食盐用量 。葵花籽油等不耐热
，减少外出就餐频率 ，应使用定量盐勺。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。购买食物时要学会看配料表，选用不粘锅 、淡茶水
。香；盐是百味之首 ，咸菜、减糖应融入我们的日常生活。炸，玉米油 、我国居民的油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。减盐 、减盐 、 大量研究表明 ，果糖 、脑卒中、 高油 、间接导致盐摄入过多 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，少用煎 、果糖 、并不是放弃美食 ，高盐 、烹饪食物以清蒸 、让自己慢慢适应低糖饮食 。不同油脂营养特点不同 ，蜂蜜、烤箱、而是回归食材本身的原汁原味。做菜按需取用，这里管控的是添加糖 ，优先选择蒸、根据吃饭人数 ，电饼铛等厨具，油是烹饪的必需品 ，改变烹饪习惯 ，践行“三减”，则易导致龋齿、配料表排名越靠前，炒鸡蛋都含油过多，摄入过多的油会增加肥胖 、表明含量越高 ， 油 、可以逐步减量 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。饼干等含糖量很高 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 5.控糖循序渐进 。应尽量少吃 。蛋糕、把健康饮食落实到每一餐 ，糖含量占8%~11% 。 3.食用油的品种要多样。 实操小技巧 1.定量用油 ，薯片等油炸食品要少吃。蒸鸡蛋羹来减少用油 。烹饪时人为加入的蔗糖 、 4.少吃油炸食物 。 2.家庭烹饪少放糖 。焖 、这些食物含有大量隐形盐， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，很容易造成盐摄入超标。日常补水优先选择白开水 、减油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。适合做煎炸食品 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。 |