盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣鸡
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁 ，却被辣椒“掩埋” 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、冒尖的一盘，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。直径和脸盆差不多 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
大盘辣子鸡中 ，整整一只鸡放进去，当地人大多能吃辣。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，无药害 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，菜煎饼 ，美妙滋味令人难忘 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，缺一不可。鸡肉和辣椒各半 ，食客必须喝几口凉水解解辣。汤、枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。
公鸡如果是从小在农家放养的 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，鸡肉质嫩味香 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃。辣椒与鸡肉并重 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。当然，无激素 。啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，