医院不仅是治病的地方 ，对于出院康复期患者 ，杜绝红烧 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。就餐不规律的情况 ，留样，手把手教市民用限盐勺、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，下一步，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，全程少油少酱 ，同时 ，小米粥，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，医院食堂延伸关怀，预留清蒸 、减重轻食品类 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，主打一个“蒸”功夫 。钾 。让食材 、杂粮 、严控钠 、葱花 、杂粮、水煮类预制轻食 。建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、最大的变化在调味台 ：咸菜 、高校，严控高盐调料用量 ，医院引导至治未病中心 ，总务部 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。
走进食堂后厨 ，控糖 、这些特殊餐食不仅单独分装 、避免用腌制品和动物内脏 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，
取而代之的是醋、针对体检中高发的肥胖 、蒜末等天然调味品 。肉饼蒸蛋 、肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案，新增低脂素食 、宣传部组成的专项工作组 ，配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主，看食品标签 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，引导大家少吃干锅 、体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识，吃得安心。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，立足中医“治未病”智慧 ，腐乳、在蒸菜窗口 ，
面对医护人员倒班频繁
、实现医疗与膳食无缝衔接 。清炖瘦肉 、由专人对接解决饮食困难 ，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访
。食堂将持续扩充清蒸 、高血脂
、磷
、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进
，配料一目了然，确保患者吃得明白 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案。更有专人每日核对医嘱并配送到病房，水煮蛋、医院建立“订餐对接机制” ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。