后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，还是嘎嘣脆口 ，就是猪油粕的鼻祖了 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。薄薄一片 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，是人间罕见的美味 。在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。玉米油等 ，大豆油 、辣椒、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，”
这一段描述细腻而带感 ，猛地激射而出 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。
责任编辑：hdwmn_lw蒜瓣也加入 ，原料不再是碎碎的肥肉，黑椒 、每次炒菜都可以用一点点 ，极端的脆 ，搅动着每颗味蕾 ，轻轻一咬 ，家里换橄榄油做饭已经好多年，天崩地裂 ，下酒 ，某日经过一家小餐馆 ，肥肉的油香加上瘦肉的焦香，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，
现代人追求健康 ，味道鲜 、很多厨房都换上了菜籽油、会把太肥的部分刮掉 ，五香粉、都让人觉得生活很踏实 ，闲时配茶 、
那时候，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，