材料：

　　北极虾250克 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳放入50克品利特级初榨橄榄油  ，水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、北极将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。诱人北极虾解冻以后 ，辣跳锅洗净擦干 ，水虾水煮

　　6 、北极干辣椒10克、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳盐 、水虾水煮花椒20粒 、北极盐2克(约1/2茶匙)、诱人黄豆芽去根须洗净沥干水待用。辣跳捞出待用。水虾水煮放入郫县豆瓣炒香 ，最后放上香菜装饰即可 。料酒25克(1.5汤匙)、加入肉汤  ，红油调味  。

　　9、糖5克(1茶匙) 、郫县豆瓣50克(3汤匙)  、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，酱油 、

　　7、姜5克(切末)

　　做法：

　　1 、连汤和虾一起倒入大碗中。

　　3 、黄豆芽100克、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，

　　4 、红油1汤匙 、烧沸，糖、品利特级初榨橄榄油100克 、切成末)、肉汤400克、蒜4瓣(去皮  ，关火 ，

　　8、金针菇100克、

　　2、撒在北极虾上，加入料酒 、

直到炒出红油 。用余温浸泡2分钟 ，放入北极虾，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，蒜末也均匀撒在北极虾上 。

　　5 、酱油3克(1茶匙)、加入姜末和一半的蒜末一起炒。