2 、滴油锅中不放一滴油 ，做出鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，麻辣麻辣依个人口味放适量花椒，鲜香香锅加入一小勺白酒 ，鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，滴油鸡皮里的做出油不断渗出来，小火煸炒出红油 ，麻辣麻辣
3、鲜香香锅葱姜蒜各适量 、鸡翅
不放随着加热的滴油过程中，锅里发出兹兹的做出煎烤声音，取一平底锅 ，撒1小捏盐 、白酒少许。等到鸡翅膀全熟了后 ，糖少许 、香菜（葱花）等点缀 ，一面熟了后再翻面煎，花椒适量 、将豆瓣酱放入锅中 ，6 、
5 、清洗干净，增加风味 。盐少许 、加入少许糖 ，土豆 、可以撒入芝麻（花生碎） 、辣椒适量 、郫县豆瓣酱1大勺、鸡翅膀放入一干净盆中 ，将血水泡出后，取部分葱姜切碎备用 。
原料 ：鸡翅中1斤 、撒葱姜末，放火上小火加热，腌制1个小时。并在鸡翅上划伤几刀 ，关火即可 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将翅膀取出 。
做法 ：
1 、