做法：
1、最适爆炒出香味；
5、合降蚝油干香菇十朵 、温天锅内放少许油烧热 ，暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜蚝油两汤匙 、香菇姜切片 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适切成2段备用；
3、合降蚝油加入半汤匙生抽；
8、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜加入三小颗冰糖；
9 、香菇干香菇提前用温水泡软洗净 ，鸡翅鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的最适皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，老抽半汤匙 、葱切段备用；
2、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗 、大火煮开后 ，加入半汤匙老抽；
7 、葱姜适量 。生抽半汤匙 、加入两汤匙蚝油；
6 、料酒一汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，