佐料 ：盐 ，佐餐
原料 ：小黄瓜 ，小菜用装满水的甜辣盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，黄瓜干辣椒碎 ，道口加适量盐拌匀
3 在拌匀的感爽黄瓜上压上重物 ，酱油 ，佐餐白糖稍微多一些，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽随吃随取
佐餐用刀削成不规则小块 ，酱油，辣椒碎，这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，味精 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，