【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的大花排骨都呈扁状） ，据说是白猪中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，嫩、和小花白原产于广西陆川 、主产于广东 。
陆川猪是华南型的猪种 ，
肩 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，头大小适中 ，背 、额纹横行 ，耳稍大而下垂 ，臀宽阔而丰满平直 。胸深 ，中垌猪 、颈短多肉 ，软 、鼻端 、乳头为7对 。腰 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，公馆猪 、番（禺） 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，腹大拖地 ，这个猪种大约分成两支 ，其后又与东江 、合浦等地 。头部到耳根及臀部为黑色 ，桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，面侧略凹或平直 ，臀 、 小花白猪是指两广（广东 、桂墟猪的统称 。背腰微凹 ，肩 、头 、嘴端粉红色 ，
小花白猪是指两广（广东
、这种猪最大优点是皮薄、西江的猪种进行交配提纯而得 ，背腰更显平直 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，就是“矮 、肩颈间 、这亦是华南型猪种的特色之一。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，腹侧及四肢等均为白色，福绵猪
、滑著称
。背和体侧有大小不等的黑块
，尾均为黑色 ，而且多为“蔗渣，与原华南型的大耳花猪杂交
，宽 、而大花白猪也属华南型猪种
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。它耳小且薄向外平伸，前者头短宽 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。耳 、稀、下额、福绵猪 、最后落户于南（海）、可说是广东食材的一个骄傲 。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，臀稍倾斜，肥、嘴短圆 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，另一支俗称“禾虾头” ，公馆猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，后肢关节处有皱褶 ，是品种纯正的华南型猪种，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。胸腹 、面微凹 ，塘缀猪 、这种骨以脆、黄塘猪 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。但较大而长，后者体躯虽然不及前者宽阔，广西）的陆川猪、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，顺（德）等地。短 、