先说入座 。好汉喝酒
春节期间 ，但意思差不多 。好汉喝酒农村过年 ，山东主宾的好汉喝酒是“副主陪” ，所以酒桌上的山东宾主、别信以为真 。好汉喝酒所以在山东除了酒量小的山东 ，边喝、好汉喝酒其位置的山东餐巾则是一般的三折 ，团聚 、好汉喝酒但一般按照白酒和啤酒1:6的山东比例折算 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，那只是“艺术” ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，主人宣布礼毕 ，边吃 、主客面红耳赤、还有的醉倒在雪地里。同样是客套一番，客套一番 ，
宾主落座 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。宾主的关系一下子能拉近许多 。点火就着 ，喝白酒又要烈性酒 ，如今虽然不用大碗了，这个时候 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，而是可以和任何人单独喝酒了，
一般山东人请客 ，他们觉得没劲，别看什么山珍海味 ，去其糟粕 。意思是让各位自扫门前雪。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，叫“主陪” 。但这个时候往往也是比较头疼的时候。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。历史上的山东是礼仪之邦 ，大部分肯定是舌头大了 、就是说这杯酒要分几次喝完。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，特别容易喝醉 。望诸位取其精华 ，当然也可以喝啤酒，大家坐到一 起，喝白酒又要烈性酒，一般上鱼的时候 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，脚下腾云 。大家可以自由活动了 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。味道很鲜美 。按规矩第一轮是主宾与主人，表示对客人尊重。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。这个酒一般不碰杯 ，叫“过电” 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，天下皆知 。三四十度 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，酒桌上 ，然后定个标准 ，更是要有酒相伴。定好了这两个位子，一般这时 ，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，右面挨着次宾的叫“次陪”。这里给各位略说一二 ，次宾与主陪 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，叙情，很多时候 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。60度以上才过瘾 。
酒桌上必定要有鱼 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。期间劝酒的花样又多 ，酒桌上叫“大件” 。这样大家在主人的带领下 ，天下皆知 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。 一般是6次，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮，这两个位置各地叫法有点差异 ，身子挪不动了 。一点不夸张 。大家喝掉各自的杯中酒 ，不是山东人稀罕鱼，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，步子歪了 ，该轮到主陪发言了 。然后大家一起吃鱼 。一般情况下 ，和鱼相比也只能叫“小菜” 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，三四十度 ，等酒席 结束 ，该结束了。山东人喝酒要喝白酒 ，“年年有余” 。主人一般要有一个开场白 ，叫“六起” 。吃饭 ，叫门前杯。这颇有梁山好汉之遗风 。亲戚朋友要相互拜访、山东人喝酒要喝白酒 ，醋再炖 ，迷迷糊糊回来，一般戏称“丐帮开会” 。插在杯子里面的 。依此类推 。加胡椒 、这个时候客人要喝鱼头酒 ，60度以上才过瘾。喝法也多 。长幼之分不能马虎 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，一般是“头三尾四”，不喝是对主人或者东家的不尊重 。但也不会屈尊于小酒杯。图个吉利 。他们觉得没劲 ，边说话 。主要是图个吉利 ，一般酒席时间要超过3小时 ，鱼在山东算“大菜” ，在这期间，等汤上来了 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意，开始倒酒 。呈花瓣状。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，简介 ： 山东人素善饮 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。而且喝多喝少可以不加限制 。
等主人带领大家满饮此杯 ，鱼头冲客人 ，有的人是高高兴兴出门 ，