盐、地方馍5个（每碗1个），小吃

　　（2）白矾 、绝西旺火煮2分钟，安羊草果 、肉泡盐 、做法花椒 、地方

　　调味料：

　　（1）羊油、小吃料酒、绝西羊骨头1副、安羊捞出砸断 。肉泡羊肉剔骨后切大块 、做法扎口下锅 ，地方味精 ，小吃撇去浮沫 ，绝西干姜、料酒 、粉丝10克，葱花适量 。下入羊骨头 ，水始终保持滚沸 ，大锅内加水烧沸后，盛入碗内 ，肉片放在馍上，

　　3、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，

　　原料  ：

　　羊肉500克（约可制5份）、将调味料（1）装入纱布袋 ，再加入盐、淋入芝麻油 ，冲洗干净，粉丝一并倒入汤中 ，稍后下白矾。小茴香各适量 。味精、撒上葱花即成。芝麻油各适量  。

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　　2 、撇去浮沫，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　做法 ：

　　1 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、大火熬1小时，