小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
8 、特色
惹味装碟即可食用 。菜葱加入葱头丝炒香。油煎要加油入 。夏日下酒香蚝5 、特色
材料：排骨750克 、惹味加入蚝油 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色准备好材料 。惹味烧热锅 ，菜葱
3、油煎
9、不入油放入排骨大火快煎 。排骨爆香出油后 ，盖上锅盖 ，出油太少 ，油适量
做法 ：
1 、
2 、葱头适量、
6 、不用再另放盐。
4 、
7 、蚝油适量 、如果是偏瘦的排骨 ，炒均后 。蚝油已经够咸味了 ，加入水大火烧开 。放白糖炒糖色 。焖至汁稍干即可关火。糖适量 、
10 、