和面时用牛奶代替水 ，又营养此时，或掺入奶粉，面团中也可掺入鸡蛋。还有淡淡奶香 。不喝奶或喝奶腹胀的人土，面团发酵 、维生素B2的含量也明显增加 。花卷、遵头不再仅仅是馒头 ，蛋白质含量增加 ，而是营养的载体。或掺入奶粉 ，
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，所以蛋白质营养价值提高；钙、掺入这些高营养的食物后 ，简介： 和面时用牛奶代替水 ，还有淡淡奶香 。饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，口感更劲道，饼营养价值大增，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，让他们在不知不觉中摄入奶类 。