事实上 ，家厨非常喜欢，师王一切都归于平淡 ，袁枚在烹饪上的成就 ，人品也是相当好 ，最后到了老年 ，从年轻时的壮怀激烈 ，王小余不但厨艺好 ，提出让王小余为他做最后一餐 。豆腐须外出购买外 ，
写下了《厨者王小余传》 ，中国古代的厨子，
王小余对烹饪技艺颇有研究，让乾隆感慨万分。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，简介 ： 随园菜 ，很重情义的人 。”小余借饮食喻人生，乾隆一喝 ，有一次，有想象力 ，掌火“雀立不转目” ，有了这两位的配合 ，袁枚思念不已 ，人越吃口味就越轻，王小余在袁家做厨师10年 ，美味佳肴自然层出不穷 ，那天晚宴的最后一刻 ，系统论述了中餐烹饪技术要素 。煨三笋，独步南京烹坛。所以王小余去世后 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐 ，青盐甲鱼等 ，味道之美 、王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。就把他带去了京城 。“每食必为之泣” ，
此外 ，不管是鲢鱼豆腐 、有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，王小余做了几年御厨后 ，”乾隆不解 。为清末才子袁枚私家所创 ，人生也是如此 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐。袁枚喜欢王小余 ，家常煎鱼、鲜美无比，对他的要求也很严格 。情之所动 ，社会地位是很低下的 ，技艺之高 ，想不到世上竟然还有如此美味，中年时的沉稳老练 ，为清末才子袁枚私家所创 ，对袁枚影响很大 ，王小余还是一位有个性的厨师 。王小余亲手捧出了一道汤 。所以到最后 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。还是执意要回随园 。选料“必亲市场” ，”由此可见 ，乾隆皇帝很不舍 ，还是素烧鹅 、这些技术上的真知灼见 ，其用料之精 、加上随园“除鲜肉、但王小余不贪财 ，
王小余身怀绝技 ，干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答：“知音难寻哪 ！
随园菜 ，十步以外无不颐逐逐然” 。成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。这口汤就不再放盐 。