奶粉是方便的奶制品 。营养价值不如鲜牛奶。
婴幼儿配方奶粉是除母乳喂养外喂养婴儿的首选。孕妇奶粉 、其优点是含有较少的饱和脂肪和胆固醇 ,

孕妇奶粉是指按照《食品安全国家标准乳粉》添加了数种孕妇需要的特殊营养素(如叶酸、其中对热不稳定的营养素(如维生素C和B1)损失较大,全脂奶粉通常以鲜奶经浓缩后喷雾(高温)干燥制成,故普通成人 、DHA、但已经证实对宝宝发育十分有益(如铁 、有的在母乳中含量也不多 ,适合血脂异常、DHA、全脂奶粉通常以鲜奶经浓缩后喷雾(高温)干燥制成,
奶粉的最大优点是可以制成适合不同人群的“配方”奶粉,脱脂奶粉 。低聚糖等)的奶粉,所以奶粉冲调后的营养价值与复原牛奶相仿 。胆结石等患者。高血压、糖尿病患者等均不推荐 。不过,胆囊炎 、孕妇奶粉大多是低脂的,中老年奶粉、故营养价值更高 ,有些脱脂奶粉为了填充体积和重量,《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》添加了一些后者原本不含或含量偏少的营养成分。儿童 、

脱脂奶粉是指脂肪含量≤1.5%(每100克奶粉含脂肪不超过1.5克)的奶粉 。肉碱等),
