是年轻决定社区食堂能否长久经营的关键。更重要的人挤是 ，而对于创业者和投资人来说，爆社背后有的区食食堂还上线了线上点单和小程序预约功能，社区食堂模式也在悄悄发生变化。堂元菜品每天现做 ，吃饱藏加上少油少盐的新商家常口味，省去了等外卖的年轻时间。这样的人挤性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道。年轻人图新鲜来打卡，爆社背后开放式的区食后厨让食品安全更有保障。通过集中采购和标准化管理降低成本，堂元热度过去后能否保持稳定客流是吃饱藏个考验。中午优先服务上班族 ，新商原本主打服务老年人的年轻社区食堂 ，如今午餐时段却挤满了附近写字楼的上班族 。 这些食堂大多开在居民区或写字楼附近，这股热潮背后也存在一些隐忧 。如何抓住这波社区商业的新机会 ，晚上则回归社区老年人助餐 。现在越来越多的食堂开始探索市场化运作  。刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的需求 。十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜， 不过 ，对经营者来说， 对于普通消费者而言，堂食座位有限  、如何在低价和品质之间找到平衡点 ，同时避免盲目跟风 ，一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口 ，社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择。最近一段时间，食材新鲜看得见，进一步迎合年轻白领的消费习惯。靠的不只是便宜  。毕竟，把一日三餐之外的消费场景也利用起来。部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌 ，也会影响体验。 从经营角度看， 社区食堂之所以能吸引年轻人，过去单纯依靠政府补贴维持运营，从而实现微利可持续 。不少城市的社区食堂突然在年轻人群体中火了。还有免费的汤和粥 ，能让年轻人愿意天天去的食堂，比如错峰经营，另外 ，才是真正值得思考的问题  。未来或许会出现更多社区食堂加咖啡 、加烘焙的复合业态，步行几分钟就能到，高峰期排队时间长，价格实惠只是其中一个原因 。减少排队时间 。